طرز تهیه خمیر تارت فرانسوی
این خمیر بهدلیل داشتن کمی آویشن عطر خوبی دارد و کاملا مناسب پیش غذا و یا یک وعده غذای سبک است.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : شنبه 1396/08/06
مواد لازم خمیر تارت فرانسوی
مواد اصلی
آرد ۳۰۰ گرمروغن زیتون ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ (زرده) ۱ عدد
نمک به مقدار لازم
آویشن تازه کمی
آب ۱/۴ پیمانه
طرز تهیه
زمان تهیه ۶۰ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه
۱ در یک کاسه بزرگ، تمام آرد، نمک، آویشن و روغن زیتون را مخلوط کنید.
۲ خمیر را به خوبی ورز دهید تا کاملا یک دست شود.
۳ زرده تخم مرغ و آب را اضافه کنید.
۴ برای آنکه خمیر کش نیاید و در نهایت کراست تارت سفت نشود بهتر است زیاد آن را ورز ندهید.
۵ خمیر را ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
۶ پس از این زمان خمیر را در قالب تارت با ضخامت کم پهن کرده و در مواد لازم برای تارت مورد نظر را روی آن بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سلسیوس قرار دهید.
سایر نکات خمیر تارت فرانسوی
این خمیر بهدلیل داشتن کمی آویشن عطر خوبی دارد و کاملا مناسب پیش غذا و یا یک وعده غذای سبک است.منبع:پاپیون